Где и кем работать после бакалавриата по программе "Биоинженерия и технологии", окончив СКФУ

Выпускники занимаются:

• проектированием и оптимизацией технологических процессов на мясных и молочных предприятиях — от приёмки сырья до выпуска готовой продукции;
• разработкой новых видов продуктов — функциональных, специализированных, с улучшенными свойствами и повышенной пищевой ценностью;
• внедрением и контролем систем управления качеством и прослеживаемостью на всех этапах производства для обеспечения гарантированной безопасности;
• проведением лабораторных исследований сырья и готовой продукции с использованием современных физико-химических и микробиологических методов анализа;
• подбором и модернизацией технологического оборудования, а также участием в проектировании новых производственных цехов и предприятий;
• решением задач в области промышленной санитарии и производственного ветеринарно-санитарного контроля;
• организацией грамотного хранения, транспортировки и выбора упаковочных решений для сохранения качества продуктов;
• продвижением торговых марок и управлением репутацией предприятия в цифровом пространстве.

Специалисты находят применение своих знаний на различных предприятиях и в организациях:

• мясные и молочные комбинаты, птицефабрики и рыбоперерабатывающие заводы;
• научно-исследовательские институты и центры, занимающиеся пищевыми биотехнологиями;
• лаборатории контроля качества и сертификационные центры;
• органы государственного надзора в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека;
• компании-поставщики оборудования, ингредиентов и упаковки для пищевой промышленности;
• проектные бюро, специализирующиеся на создании проектов пищевых производств;
• собственные предпринимательские проекты в области производства и продвижения пищевых продуктов.