Где и кем работать, какая зарплата после магистратуры СКФУ по программе "Биотехнология производства продукции из растительного сырья, виноделия и бродильных производств"

Специалисты  занимаются следующими задачами:

• разработка и оптимизация технологий переработки растительного сырья для производства пищевых продуктов и напитков;
• контроль и управление процессами брожения в виноделии, пивоварении и других бродильных производствах;
• исследование и применение микроорганизмов и ферментов для улучшения качества продукции;
• разработка новых биотехнологических продуктов на основе растительного сырья;
• проведение биохимического и микробиологического анализа сырья и готовой продукции;
• внедрение экологически чистых и ресурсосберегающих технологий в производство;
• контроль качества и безопасности продукции на всех этапах производства;
• разработка и внедрение стандартов и нормативов для биотехнологических производств;
• исследование и применение методов биоконверсии растительного сырья для получения биологически активных веществ;
• участие в создании инновационных продуктов с использованием биотехнологических подходов;
• проведение научных исследований в области биотехнологии и внедрение их результатов в производство.

Специалисты этого профиля работают в различных организациях и сферах:

• на предприятиях пищевой промышленности, включая винодельческие, пивоваренные и ферментационные производства;
• в научно-исследовательских институтах и лабораториях, занимающихся разработкой новых биотехнологических процессов;
• в компаниях, производящих биологически активные добавки и функциональные продукты питания;
• в экологических организациях, занимающихся переработкой растительных отходов и внедрением «зеленых» технологий;
• в контролирующих органах, отвечающих за качество и безопасность пищевой продукции;
• в образовательных учреждениях, где ведется подготовка специалистов в области биотехнологии;
• в инновационных и стартап-компаниях, разрабатывающих новые продукты и технологии;
• в международных организациях, занимающихся стандартизацией и сертификацией биотехнологической продукции.